Každý své večeře strůjce

Je to tak. Jsou národy, které kladou větší důraz na snídani (anglická snídaně je v kulinářství pojmem) a dalším větším jídlem je právě až večeře, při které rodinní příslušníci mají příležitost se sejít a zrekapitulovat uplynulý den. Proběhne-li "venku" (anglosaské eat out), stane se z ní společenská událost. Češi jsou sice zvyklí na několikachodové obědy, nicméně - mimo jiné vzhledem ke zvykům zaměstnavatelů z nadnárodních korporací - se i oni přizpůsobují západnímu trendu; přes den se odbudou něčím lehčím a za hlavní jídlo svého dne si zvykají považovat večeři. Přísně vzato: špatně není vůbec nic. Večeři je opravdu možné vynechat nebo si dát něco opravdu mikroskopického jako opožděnou tečku za vydatným obědem anebo si naopak večeři vychutnat jako hlavní jídlo dne.

Na co máte večer nejvíc chuť

Pokud se rozhodnete zařadit večeři mezi významné momenty vašeho dne, měli byste brát v úvahu specifika stravování v hodinách blížících se k těm nočním. Energii z jídla zkonzumovaného v tuto dobu již nespálíte; "ládovat! se tradičními dezerty nebo nezdravými jídly, jako je zmrzlina, koláč nebo chipsy, není dobrý nápad.Tyto potraviny, které mají vysoký obsah nežádoucích tuků a přidaných cukrů, vyvolávají chutě a vedou k přejídání. Díky nim je velmi snadné překročit vaši denní potřebu kalorií. Netýká se to jen prázdných kalorií, obecně je dobré sacharidy a zdravé mlsání (včetně ovoce) nechat na ranní a dopolední hodiny a v rámci zdravé večeře přijímat hlavně proteiny a zeleninu. Jako svým způsobem ideální jídlo těsně před spaním bývá uváděn bílý jogurt.

Větší problém než složení večeře (tedy pokud je doma nakoupeno) je její příprava. Vaření a servírování po náročném pracovním dni jsou pro někoho sice příjemnou relaxací, většinou je však bývají vnímány jako další pracovní povinnost. Kromě komplikované logistiky večerní vaření výrazně posouvá dobu, kdy se může zasednout ke stolu, a to vzhledem k nastavení lidského organismu není správné. Příjemnější je si buď na večeři někam zajít, nebo si ji nechat dovézt domů. Pro příznivce zdravého životního stylu je při dovážce nejvhodnější krabičková dieta, která funguje podobně jako domácí hospodyně a kalorická a nutriční kalkulačka zároveň. Restaurace se s ní nemohou měřit a navíc jsou dražší.

Jak si zadělat na problémy

Krokem opravdu špatným směrem je jíst po večeři nebo pozdě v noci. Právě to může mít za následek přibírání na váze a zvýšený index tělesné hmotnosti (BMI). Pokud jíte nebo pijete bezprostředně nebo příliš krátce před spaním, můžete mít také zažívací potíže nebo poruchu spánku. Tělo se již připravuje na spánek, a proto obvykle nepotřebuje další kalorie. To platí především pro typ skřivan - tedy pro ty, kteří brzy vstávají a v brzkých ranních hodinách se také nasnídají. Jejich organismus se ochotně posune o několik hodin dopředu, ale právě proto bude vyžadovat dřívější odchod na kutě nebo alespoň mimořádně klidový večerní režim. Tělo si potřebuje odpočinout od všeho včetně přísunu živin.

Ve kterou denní hodinu jste zvyklí konzumovat vaše poslední jídlo? Dovedete odolat chuti na sladké večer? Preferujete teplé večeře?